Soy Jhon Cano, fundador de RPM Skills, una plataforma de educación continua diseñada para transformar el sector gastronómico a través de cursos digitales especializados. A lo largo de más de 20 años, he capacitado a más de 3,000 dueños de restaurantes y me he convertido en un referente en la industria. Mi experiencia en consultoría gastronómica me permitió ayudar a restaurantes a optimizar sus operaciones, mejorar la rentabilidad y diseñar estrategias de crecimiento sostenibles.

Desde 2020, he dedicado mi vida profesional al ámbito académico y a la consultoría en innovación, trabajando con grandes marcas en sectores como retail, banca, seguros y educación. Mi enfoque actual se centra en la transformación digital y la innovación organizacional, integrando principios de neurociencias, psicología y economía del comportamiento para desarrollar soluciones disruptivas.

Mi formación incluye un Máster en Innovación de la Universidad de Barcelona, un MicroMaster en Innovación y Tecnología de RWTH Aachen (Alemania), y estoy cursando una Maestría en Neurociencias Cognitivas. A lo largo de mi carrera, he desarrollado proyectos de investigación sobre innovación en educación y soy docente de programas de pregrado y posgrado en instituciones como TEC Monterrey, USMP y U. Continental, donde he implementado metodologías disruptivas en la enseñanza.

A través de RPM Skills, mi objetivo es seguir contribuyendo al sector gastronómico mediante la creación de recursos digitales y cursos especializados que ayuden a los empresarios a optimizar sus negocios y enfrentar los retos del mercado actual. Esta plataforma busca brindar una educación accesible y práctica, respaldada por mi experiencia como consultor de innovación y mi pasión por la gastronomía.