La presente guía ha sido elaborada por la Consultora RPM, basado en la selección y recopilación de información de algunas publicaciones importantes. Estas a su vez han sido analizadas y modificadas por nuestro experta en calidad y procesos, Carolina Alarcón. Finalmente, han sido adaptadas para esta industria y se ha adicionado contenido importante por el CEO Jhon Cano. Con este Ebook se busca mantener las practicas y estar preparados para futuras pandemias que están por llegar.
Desde el 15 de marzo del 2020, el mundo inicia una emergencia pandémica. El Coronavirus (COVID-19), es una enfermedad respiratoria causada por el virus SARS-CoV-2. Se ha extendido desde China a muchos otros países del mundo, incluido Estados Unidos. La gravedad de los impactos internacionales de COVID-19, las condiciones de brote, han afectado a todos los aspectos de la vida diaria, incluidos los viajes, el comercio, el turismo, el suministro de alimentos y los mercados financieros y la forma en que trabajamos en la pospandemia.
Para reducir el impacto de las condiciones de brote de COVID-19 en las empresas, los trabajadores, los clientes y el público, es importante que todos los empleadores planifiquen las medidas preventivas para el COVID-19 durante el ejercicio de sus actividades. La falta de planificación resultó en una cascada de fallas, iniciando con los empleadores que intentaron abordar los desafíos de COVID-19 con recursos insuficientes y trabajadores que no estaban adecuadamente capacitados para los trabajos que pueden tener que realizar en condiciones de pandemia.
El presente contenido ha sido creado por la Consultora RPM con el único objetivo público de contribuir a concientizar y clarificar las medidas de prevención que se han convertido hoy en las nuevas prácticas que deben adoptar y adaptar los negocios de la industria de alimentos y servicios como los restaurantes y afines.
Este eBook esta conformado por 38 páginas que contiene todos los detalles para las medidas preventivas de bioseguridad ante el COVID-19 y sus variantes.
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