Best Seller Items
Formato de Mantenimiento del Equipamiento Gastronómico
S/0.00 IGV Incluido
Reglamento Interno de Trabajo 2024
S/25.00 IGV Incluido
Contrato de Trabajo para MicroEmpresa 2023
S/29.90 IGV Incluido
Pack Formatos de Control de Calidad para Restaurantes y Centro de Producción
S/49.00 IGV IncluidoFeatured Items
Documento para Auditoria e Inspección de Digesa y BPM
S/16.90 IGV Incluido
Documento para Auditoria e Inspección de Calidad Operacional
S/0.00 IGV Incluido
Contrato de Arrendamiento Local para Restaurantes
S/29.90 IGV Incluido
Modelo de Hoja de Vida para Postulantes 2023
S/0.00 IGV Incluido
Manual de Funciones Restaurantes – Versión 2024
S/29.90 IGV Incluido-
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Check List de Funciones de Trabajadores de Concesionarios – Actividades por Trabajador
S/0.00 IGV IncluidoDescripción corta: Este documento detalla más de 50 funciones que existen dentro de toda concesionaria subdivididas en las actividades de cocina, limpieza, abastecimiento, almacenaje, gas, servicio, caja. Contiene 3 modelos de distribución de funciones para equipos de 6 personas, 8 personas que trabajan 2 turnos y 8 personas para un solo turno. Nota: Es formato en excel editable y podrás realizar 2 descargas.
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Contrato de Arrendamiento Local para Restaurantes
S/29.90 IGV IncluidoDescripción corta: No te confíes de los contratos de tu arrendador. Es importante que puedas negociar las obligaciones del arrendatario y del arrendador, así como las cláusulas ante una próxima cuarentena o inmovilización completa o parcial dada por el estado, entre otros puntos más. El presente contrato ha sido creado cuidando los intereses de los restaurantes y equilibrando los intereses del arrendador. El presente contrato cuenta con 16 cláusulas. Nota: Es formato en word editable y podrás realizar 2 descargas.
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Contrato de Trabajo para MicroEmpresa 2023
S/29.90 IGV IncluidoDescripción corta: Este contrato de trabajo tiene por contenido proteger la confidencialidad y la divulgación de marca, el uso de redes sociales, las funciones típicas y atípicas del trabajador, condiciones y sus de herramientas de trabajo, entre otros. Solo deberás reemplazar los datos de tu empresa como razón social, RUC, dirección, nombre de la marca, nombre del gerente y del trabajador. Nota: Es formato en word editable y podrás realizar 2 descargas.
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Documento para Auditoria e Inspección de Calidad Operacional
S/0.00 IGV IncluidoDescripción corta: El documento para inspección de calidad operacional centrado en las áreas de caja, salón, almacén y administración. (para cocina ver hoja de inspección BPM). Se compone de una serie de elementos, pasos o acciones que deben revisarse y marcar como completados a medida que se lleva a cabo la tarea. Cada elemento en la lista representa un aspecto crítico que debe verificarse para garantizar el cumplimiento de estándares, normas, procedimientos o requisitos específicos. Con ello ayudamos a minimizar los errores, mejorar la eficiencia, mantener la consistencia en los procesos y garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos. Nota: Documento en PDF editable con 2 descargas.
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Documento para Auditoria e Inspección de Digesa y BPM
S/16.90 IGV IncluidoDescripción corta: El documento para inspección y auditoría BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) se utiliza para realizar evaluaciones y verificaciones sistemáticas de los procesos y prácticas de una empresa relacionadas con la producción, manipulación, almacenamiento y distribución de alimentos u otros productos. Contiene una hoja de inspección y auditoría BPM diseñada de acuerdo con los requisitos y estándares establecidos por los organismos reguladores y las normativas aplicables en materia de seguridad alimentaria. Además viene acompañado de una muestra de inspección, de consideraciones y una ficha de evaluación sanitaria. Estas hojas incluyen criterios o elementos que deben ser revisados y evaluados durante la inspección o auditoría. Leer más en descripción general. Nota: Documento en EXCEL + Documento en PDF cada uno con 2 descargas.
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Hot
eBook de Prevención y Bioseguridad Restaurantes, Deliveries y Afines
S/0.00 IGV IncluidoDescripción corta: El presente contenido ha sido creado por la Consultora RPM con el único objetivo público de contribuir a concientizar y clarificar las medidas de prevención que se han convertido hoy en las nuevas prácticas que deben adoptar y adaptar los negocios de la industria de alimentos y servicios como los restaurantes y afines. Este eBook esta conformado por 38 páginas que contiene todos los detalles para las medidas preventivas de bioseguridad ante el COVID-19 y sus variantes. Nota: Documento en PDF con 2 descargas.
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Formato de Mantenimiento del Equipamiento Gastronómico
S/0.00 IGV IncluidoDescripción corta: Este formato de mantenimientos de equipamiento gastronómico permite llevar el control de tus activos a través de un inventario, el cronograma y presupuesto de mantenimiento preventivo y tomar nota de tus mantenimientos correctivos en caso suceda. Nota: Es formato en excel editable y podrás realizar 2 descargas.
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Formato Evaluación del Personal de Restaurante
S/49.00 IGV IncluidoDescripción corta: El formato de evaluación de personal ha sido diseñado para ser usado por todos los negocios, desde microempresas hasta cadenas de restaurantes y franquicias. La evaluación se centra en 3 categorías, 21 competencias de la persona, 4 competencias tecnológicas y 8 competencias de actitud. Analiza las competencias del nivel jerárquico y no jerárquico de la empresa, y se centra en evaluar las competencias de cada trabajador que más impactan en tu empresa. Nota: Es formato en excel editable y podrás realizar 2 descargas
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Formato Recetario – Ficha Técnica
S/9.90 IGV IncluidoDescripción corta: Con este formato digital ahora puedes crear tus recetarios usando una ficha técnica y añadir las fotos de cada uno de tus platos. Este formato en excel te permitirá estandarizar todas tus recetas. imprimirlas y compartirlas con tus cocineros y chef para que puedan respetar las medidas y métodos de preparación. Las franquicias lo utilizan para poder entregar este documento como parte del know how del negocio. Nota: Documento en excel editable con 2 descargas.
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Out Of StockFormatos de Indicadores de Marketing Digital y RRSS
S/12.90 IGV IncluidoDescripción corta: Disponible desde el 5 de Junio del 2023. Nota: Documento en EXCEL. (2 descargas)
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Out Of StockGuía para Campaña y Selección de Influencers
S/11.90 IGV IncluidoDescripción corta: Esta guía de campaña y selección de influencers es una herramienta que ayuda a planificar, ejecutar y evaluar de manera efectiva las campañas de marketing con influencers. Proporciona una estructura, criterios y pautas para asegurar una colaboración exitosa entre la marca y los influencers seleccionados, y alcanzar los objetivos establecidos. Nota: Documento en PDF. (2 descargas) Disponible desde el 5 de Junio del 2023.
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Maestro de Costeo de Receta Inteligente
S/79.90 IGV IncluidoDescripción corta: Con este maestro de recetas inteligente podrás crear los costos de todas tus recetas como un experto y en minutos sin necesidad de saber costos, solo concéntrate en los insumos, la cantidad y analiza el resultado de tus costos. Además, contiene un cuadro de margen de ganancias y fijación de precios; y te dirá si el precio esta muy bajo y podrás calcular el precio ideal. También te dirá si tu ganancia es la ideal o es deficiente. Viene con un video tutorial para que puedas usarla de manera correcta explicando paso a paso con mucho detalle. Si también haces delivery con cualquier empresa como Rappi, Pedidos Ya o Didi, busca nuestra versión Maestro de Recetas PRO. Nota: Documento en excel editable con 2 descargas + video tutorial. DISPONIBLE DESDE EL 01 DE JUNIO.
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Maestro de Costeo de Receta PRO
S/99.00 IGV IncluidoDescripción corta: Nuestro VERSIÓN PRO te permite crear los costos de tus recetas como un experto en minutos sin necesidad de saber costos. Podrás fijar el precio ideal y conocer tu máxima ganancia. Viene con formato para delivery propio o en plataforma que te permiten calcular los costos de envío, empaque, pago a la plataforma, tu nueva rentabilidad por producto y la fijación de precio ideal para aplicativos. También contiene formato para crear estrategias de promociones y ofertas. Nota: Documento en excel editable con 2 descargas + video tutorial. DISPONIBLE DESDE EL 1 DE JUNIO.
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Out Of StockManual BPM – Buenas Prácticas de Manipulación
S/59.00 IGV IncluidoDescripción corta: El presente manual ha sido elaborado por un Auditor Certificado en ISO22000 y HSEQ (9001, 14001, 450001) y nuestra Consultora RPM experta en el desarrollo de operaciones de A&B, creando un manual híbrido, que fusiona la teoría con la ciencia en campo, logrando como resultado un manual conciso, entendible y fácil de aplicar en todas las organizaciones incluso en aquellas que desean franquiciar.
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Out Of StockManual de Aprovisionamiento
S/99.00 IGV IncluidoDescripción corta: Este manual es parte de los manuales de franquicias y tienen como deber guiar a los franquiciados con el objetivo de lograr las mejores condiciones de compra, calidad y entrega de productos. Contiene distintos procedimientos desde el abastecimiento, recepción, desinfección y conservación hasta el almacenamiento. También diversos modelos de formatos que les permitirá controlar cada uno de esos puntos mencionados. Nota: Es formato en word editable y podrás realizar 2 descargas.
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Manual de Funciones Restaurantes – Versión 2024
S/29.90 IGV IncluidoDescripción corta: Esta versión 2024 del Manual de funciones trae actualizado las responsabilidades, obligaciones, niveles de autoridad y de coordinación que deben guardar todos los que integran la Empresa, con la finalidad que su colaboración, esfuerzo y compromiso en el trabajo coadyuven a lograr esos propósitos y metas. Esta versión incluye al especialista de redes sociales. Se han establecido funciones y responsabilidades, que complementadas con un Manual de Operaciones beneficiaran a la Empresa de manera eficiente, con calidad y competitividad para el desarrollo de la gestión del talento humano. Nota: Documento en word para editar con 2 descargas.